1 、青椒青椒炒牛肉是炒牛一道简单的家常菜 。是青椒以青椒、牛肉、炒牛葱、青椒姜 、炒牛蒜等为原材料制作而成 。青椒做法简单，炒牛营养美味。青椒具有增加食欲 、炒牛帮助消化 、青椒降脂减肥等功效 。炒牛

2、青椒牛肉和辣椒，炒牛是青椒一对很好的搭配 ，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调 。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的人来说，是一个不错的选择  。